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新聞動(dòng)態(tài)

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民以食為天 食以素為先 ——記公司素食館開業(yè)

發(fā)布時(shí)間:2016-11-11

素食是一種有益于身體健康、合乎自然規(guī)律的飲食習(xí)慣,是最自然的長(zhǎng)壽之道。素食主義風(fēng)潮始于古希臘,在西方一直受到貴族的青睞。英國(guó)素食者占三分之一,政府也倡導(dǎo)全民素食,提高國(guó)民健康素質(zhì)。美國(guó)也有近 2 千萬人選擇了終身吃素,推行素食主義。

素食在中華飲食文化史上源遠(yuǎn)流長(zhǎng),真正的中國(guó)素食可以追溯到南朝梁武帝蕭衍年間,梁武帝是中國(guó)最早的佛教素食、宮廷素食的倡導(dǎo)者。唐宋時(shí)期又形成了寺院素食、宮廷素食、官府素食和民間素食等多種形式的素食館。近代,上海玉佛寺、杭州靈隱寺、民間素食百年老店上海功德林等素食館,都享有較高的知名度。

為順應(yīng)公司傳統(tǒng)文化事業(yè)的發(fā)展,傳統(tǒng)文化辦提出倡導(dǎo)素食文化,開啟健康飲食的概念。經(jīng)公司研究決定,在站前路廠區(qū)食堂三樓設(shè)立素食餐廳,取名“素行天下”。素食餐廳本著健康飲食、傳揚(yáng)素食文化的概念而開辦。同時(shí),公司本著扶貧濟(jì)困的愛心,將素食餐廳所收取的用餐款項(xiàng)全部捐給公司的愛心基金,用于員工扶貧濟(jì)困。

素食餐廳由公司行政辦全力籌辦而成,其中包括廚房的設(shè)計(jì)、用餐區(qū)域的設(shè)置、音響等物資的配置,以及廚師廚工的挑選、菜式設(shè)定等。經(jīng)過三個(gè)月緊張的籌建工作,于10月20日正式開業(yè)。開業(yè)當(dāng)天吸引了大部分員工到素食餐廳用餐,就餐時(shí)間剛到,餐口前就排起了長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍。由于餐廳采取自助就餐的形式,深受員工的喜愛。從員工們就餐的表情滿意度也可看出,雖是素菜,味道卻是極其不錯(cuò)的。

素食餐廳的建立,將帶給員工一種全新的生活方式。素食改變的不僅是飲食習(xí)慣,更重要的是健康飲食的理念、健康生活的價(jià)值觀,對(duì)飲食、生活的態(tài)度著重于心靈的寧靜超脫,體現(xiàn)天地、陰陽平衡的東方哲學(xué),素食將給你一個(gè)全新的自己。

(陳燕亮  供稿)